יש לי מקום חם בלב לקציצות בשר. אוהבת אותם בהמון וריאציות. את הקציצות האלה טעמתי אצל משפחה מדהימה שהאמא שם מבשלת טוב במיוחד ואצלה טעמנו לראשונה את הקציצות המשגעות הללו.

מאז אנחנו מבשלים רק אותם, כי הן פשוט מנצחות. כל המטבח מתמלא בניחוח קינמון מגרה והטעם? מושלם!

גם כאן בבית חב"ד במומביי הכנתי את הקציצות והן ניצחו כמו תמיד.

אז תנסו ותספרו לי אם אהבתם☺

קציצות בקר בניחוח קינמון

לקציצות:

2 בצל מגורד

2 תפו"א מגורד

2 בקר טחון כלומר ק"ג 1

2ביצים

חצי כוס שמן

בהרת

אפשר אם רוצים פרורי לחם

מלח

פלפל שחור

ליצור קציצות ולאפות כחצי שעה בתנור עד להשחמה משני הצדדים.

זהירות לא ליבש! חום בינוני .

לרוטב לשים בסיר:

4-5 בצל לפרוס להשחים היטב להוסיף כפית סוכר

כפית קינמון

חצי כוס מים ואם צריך להוסיף בהמשך להביא לרתיחה ואז על אש קטנה לבשל את הקציצות ברוטב.

בהצלחה,

דבורה לאה