-
מתכון: עוגת תמרים ושוקולד צ'יפס
עוגה מעולה שחברה הכינה לכל החברות לשבת כלשהי בימי התיכון והיא הייתה כל כך טעימה שכמה בנות לא יכלו להתאפק וישרו אותה במשך הלילה ככה שבבוקר ההינו צריכות להסתפק בשאריות...בכל אופן המתכון הועתק אחר כבוד בין שאר המתכונים המנצחים שלי • חיה אביטל
עוגת תמרים ושוקולד צ'יפס נמסה בפה!
עוגה מעולה שחברה הכינה לכל החברות לשבת כלשהי בימי התיכון והיא הייתה כל כך טעימה שכמה בנות לא יכלו להתאפק וישרו אותה במשך הלילה ככה שבבוקר ההינו צריכות להסתפק בשאריות…
בכל אופן המתכון הועתק אחר כבוד בין שאר המתכונים המנצחים שלי.
כל מי שאוהבת או ממש לא אוהבת תמרים. אין לעוגה טעם של תמרים. ממרח התמרים יוצר מרקם מאוד רך ומיוחד.
למתכון המקורי הורדתי מכמויות הסוכר והשוקולד כי הוא היה מתוק מדיי לטעמי.
והוא עדיין מתוקק.
עוגת תמרים ושוקולד צ'יפס
בקערה1:
כוס מים פושרים (מהברז)
כוס שמן
חצי כוס סוכר
3 ביצים L
1 קופסא ממרח תמרים
קערה 2:
3 כוסות קמח
כפית סודה לשתיה
2 אבקת אפיה
כפית קינמון
חצי חבילה שוקולד צ'יפס איכותי! (אופנהיימר או כרמית) או 100 גרם שוקולד מריר גרוס.
חשוב לשים השוקולד יחד עם הקמח כדי שהוא לא ישקע למטה.
לערבב כל קערה בנפרד. (את הקערה הראשונה רצוי לערבב במיקסר כדי להקל על פעולת הערבוב)
להוסיף את קערת היבשים לרטובים ולערבב. לא לערבב יותר מדי. (זוכרות? ערבוב יתר בעוגות בחושות יוצר עוגה דחוסה וכבדה)
לאפות 30-40 דקות על חום בינוני (175) או עד שהקיסם יוצא יבש.
תוכלו להכין את העוגה גם עם קמח מלא או כוסמין.
בהצלחה ושבת שלום!!!!כתבות נוספות שיעניינו אותך:
-
הגדלה
אגב ליוגה הזאת יש טעם שממש מזכיר עוגת דבש. תנסו אותה בלי שוקולד ויש לכם עוגת דבש ללא דבש…
תבנית של תנור או חד פעמית גדולה?
חד פעמי, הגדולה. לא הענקית.
אם אפשר בבקשה לתת לנו קצת טיפים לאפייה
הכנתי את העוגת שיש היא מאוד טעימה אבל היא לא הייתה גבוהה
וגם השוקולד נפל למטה לקרקעית. למה זה קרה?
את השוקולד כדאי לערבב עם הקמח כדי שהוא לא יפול. בעוגות בחושות- אם העוגה נופלת באפיה זה יכול להיות שערבבת יותר מדי את העוגה לאחר ששמת את הקמח. בעוגות מוקצפות, אם העוגה נופלת זה כנראה ערבוב לא נכון של החלבונים., לא בתנועות קיפול.
עוד כלל חשוב: לא פותחים את דלת התנור באמצע האפיה. בהצלחה!
המתכון כתוב לפני הורדת הכמויות או אחרי?
אחרי הורדת הכמויות. זה המתכון שאני מכינה.
איזו נוסטלגיה התגעגעתי לעוגה הזאת
את גם הנחת איתנו בשבת הזאת?(:
נשמע טעים ומעניין,
לאיזה גודל תבנית מתאימה הכמות הזו?
תבנית של עוגה גדולה רגילה
הכנתי ויצא ממש טעים, תודה