• המושקעים: עוגת קרם קפה וחלבה; לזניה אדום-לבן

    הגדלה

    לזניה אדום-לבן ועוגת גבינה, קפה וחלבה • שני מתכונים מעולים לחג השבועות. מיועדים למי שאוהבת להשקיע הרבה, ולהכין מנות מורכבות עם תוצאות סופר מרשימות... • למתכונים המלאים

    עוגת קרם גבינה, קפה וחלבה

    בסיס:

    100 גר' ביסקוויטים טחונים גס.

    100 גר' חלבה מפוררת

    100 גר' אגוזי מלך טחונים גס

    100 גר' חמאה מומסת.

    1/2 כוס סירופ מייפל או שוקולד מומס

    מלית:

    2 מיכלי שמנת להקצפה

    1 איסטנט וניל

    1 כוס חלב

    500 גר' גבינה לבנה

    100 גר' שוקולד לבן מומס.

    לציפוי:

    4 כפות סוכר

    50 גר' חמאה

    2 כפיות אבקת קפה נמס

    2 כפות שמנת חמוצה.

    אופן ההכנה:

    1. מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבסיס, מעבירים לתבנית ומהדקים. מכניסים למקרר.

    2. מקציפים את השמנת הפודינג והחלב יחד.

    3. מוסיפים את הגבינה והשוקולד המומס וממשיכים להקציף דקה נוספת.

    4. יוצקים לתבנית על גבי בסיס הביסקויטים ומקררים כ40 דקות.

    5. שמים את כל מרכיבי הציפוי בסיר, ממיסים ומערבבים עד שהשמנת מתפרקת ואין גושים.

    6. מצננים מעט ומורחים את א הציפוי על קרם הגבינה. אפשר לפזר מעל חלבה מפוררת, אגוזים או שוקולד לבן.

    7. מאכסנים למשך לילה שלם במקרר לפני האכילה…

     

    לזניה מושקעת אדום-לבן

    המצרכים לתבנית גדולה:

    עלי לזניה

    רוטב לפיצה/ללזניה/לספגטי מוכן, 2 צנצנות קטנות או אחת גדולה.

    גבינה צהובה מגוררת

    4-5 בצלים חתוכים לטבעות

    לרוטב בשאמל לבן:

    60 גרם חמאה

    2 שיני שום

    3 כפות קמח

    3 כוסות חלב

    מלח ופלפל שחור

    אופן הכנת הרוטב: מטגנים את השום בחמאה, מוסיפים קמח ומערבבים בעזרת מטרפה או מזלג כל הזמן עד שנוצרת בלילה סמיכה. מוסיפים חלב ומערבבים עד שברוטב חלק וסמיך.

    בתחתית התבנית מורחים מעט רוטב עגניות על מנת שדפי הלזניה לא יזוזו. מסדרים שכבה של עלי לזניה (אם לא נכנס עד הסוף, פשוט שוברים ומסדרים). מורחים רוטב אדום (רוטב פיצה וכו'), מעליו שכבת רוטב לבן, מפזרים טבעטת בצל וגבינה צהובה מגוררת. מעל זה עוד שכבת עלי לזניה, רטבים, בצל גבינה וכו', ומסיימים בשכבת רטבים וגבינה כדי שזה יקרים.

    אופים ב180 מעלות עד שמשחים ורך… בערך שעה וקצת.

     

    חג שבועות שמח קבלת התורה בשמחה ופנימיות!

    2819

    תגיות: ,

    כתבות נוספות שיעניינו אותך:

    7 תגובות

    1. א' מאנש
      א׳ בתמוז ה׳תשע״ג (09/06/2013) בשעה 14:08

      ב"ה
      שלום לכולן
      היות והבשר והדגים מאוד יקרים לתקציב שלנו, וחלבי מזיק לחלק מהילדים שלי, אני מוצאת את עצמי מכינה כמעט בכל יום ארוחות צהריים המבוססות על ירקות בסיסיים , פסטה וקטניות. אשמח מאוד לקבל רעיונות ומתכונים טעימים לא בשריים ולא חלביים לארוחות צהריים שילדים יסכימו לאכל, וגם…מתאימים לאמא עובדת. אנא שתפו פעולה ותודה רבה מראש!

    2. מקרבת ת'משיח
      י׳ בסיון ה׳תשע״ג (19/05/2013) בשעה 21:04

      נראה ע-ס-י-ס-י

    3. מריל
      ז׳ בסיון ה׳תשע״ג (16/05/2013) בשעה 17:20

      עוגה עוגה עוגה במעגל נחוגה נסתובב הכל היום עד אשר נמצא מקום, לשבת(על העוגה)לקום(היא נמחצה?)

      • משיח עכשיו!
        ח׳ בסיון ה׳תשע״ג (17/05/2013) בשעה 15:35

        מריל, את מצחיקה! 🙂
        לא "נסתובב הכל". נסתובבה כל היום! 🙂 חחח…

      • מקרבת ת'משיח
        י׳ בסיון ה׳תשע״ג (19/05/2013) בשעה 21:04

        היתכוונת לאכול כל היום 🙂

      • אסתי
        י״א בסיון ה׳תשע״ג (20/05/2013) בשעה 19:40

        חמוד!!!

      • חיהלה
        ז׳ בתשרי ה׳תשע״ד (11/09/2013) בשעה 15:15

        חחח יש לך חוש הומור מפותח!!

    לכתוב תגובה

    עלייך להיות רשומה למערכת כדי לכתוב תגובה.

גללי למעלה