עוף בתנור ללא שמן

3 בצלים בינוניים

3 גזרים

עוף מחולק

מלח גס

קלפי וחתכי את הבצלים לפרוסות, שטחי בתבנית חד פעמית בינונית שלושת רבעי מכמות הבצלים

קלפי את הגזרים. לאחר הקילוף המשיכי עם המקלף ליצור רצועות של גזר ופזרי על הבצל

פזרי מלח גס

הניחי את רצועות העוף על הבצל והגזר

פזרי מעל העוף את מה שנשאר מהבצל, קלפי שוב רצועות גזר ופזרי מלח גס

אפי בתנור בחום הכי גבוה כארבעים דקות.

הירקות יוציאו מים והעוף יוציא שומן וכך יתקבל עוף ברוטב מצוין ולא יבש!

פשטידת בטטה מתוקה

מגרדים על פומפיה גסה: 2 בטטות בינוניות קלופות או בטטה אחת ענקית

5 גזרים קלופים,

4 תפוחי עץ קלופים.

מוסיפים 3/4 כוס סוכר.

1 כוס שמן.

1 כוס אגוזים טחונים.

1 כוס אגוזים קצוצים.

6 ביצים.

מלח

מערבבים הכל ושופכים לתבנית חד פעמית גדולה. אופים שעה בחום בינוני מכוסה בנייר אפיה ועוד כעשרים דק ללא הכיסוי.

יוצא מדהים

תפוחי עץ אפויים 

המתכון לתפוח עץ מהסוג הירקרק, לא חמוץ אבל גם לא המתוק,

מקלפים ומוצאים את הליבה( הכונה להוציא את הגרעינים, אם יש את המכשיר אז זה הכי קל שיש)

ממלאים בפנים חצאי אגוזי פקאן כמה שניכנס

על כל תפוח שופכים כפית דבש ושתי כפיות סוכר מבושל,

ממלאים את התבנית אינגליש קיק בתפוחים ובמים בגובה של 2 סמ

אופים על 180 לשעה

מצוין כתוספת למנה עיקרית או לקינוח