בנר שמיני של חנוכה, התאספו בנות בת ים הצעירות בגילאי תיכון וסמינר להתוועדות מרוממת בעלת תכנית חוויתית בזיקה לחנוכה, וארוחה חלבית עשירה. התכנית היתה בנושא האור הפנימי שבתוכנו, והיכולת להפיץ אותו לסביבה כולה באופן של "הולך ומוסיף…".

הספרונים הצבעוניים והמומלצים ביותר מנגישים לך את ביצוע מבצע "טהרת המשפחה".

לכבוד ה' טבת ארגון "החן שבך" יוצא במבצע הפצה אדיר שלא היה כמותו! כל חוברות ההסברה "צוהר לטוהר" נמכרות במחיר של 3 חוברות ב-5 ש"ח בלבד!

זה הזמן לרכוש את הספרונים, להפיץ ולטהר אחרים – זהו הצלת-פדיון נפשות של ממש. במחיר כזה אפשר לחלק בכיף – ב'מבצעים', בחדר ההמתנה, בתחנה המרכזית, במסע הקניות, בתיבות הדואר ובכניסה למרכז המסחרי…

ניתן לשלם מכספי מעשר ויש כפל מבצעים.

המבצע מוגבל לשבוע בלבד או עד גמר המלאי!

להזמנות ולמשלוח המחאות: ת.ד. 484 כפר חב"ד.

 [email protected]

להשאיר הודעה בטלפון:  03-9601981

ביום רביעי נר אחרון של חנוכה התקיים ערב נשים מדהים בלבה של השכונה הצפון תל-אביבית רמת אביב ג.

 בשנה שעברה, בשבוע בו חל ה' טבת, עשיתי את דרכי מביתי שבכפר חב"ד לבני ברק, על מנת להגיש את תכניתי הקבועה ברדיו. בדרך, עצרתי בחנות ספרים בכפר על מנת לרכוש כמה ספרים במסגרת מבצע המכירות השנתי המתקיים בליובאוויטש בתקופת "דידן נצח".

הניצחון במשפט הספרים יחד עם הוראת כ"ק אדמו"ר נשיא דורנו "בית מלא ספרים", הביא לכך שמידי שנה, בתקופה זו, ניתן להשיג ספרים רבים בהנחות ענק. ניצלתי את ההזדמנות ונכנסתי.

בחדר רחב ידיים סמוך לחנות הונחו ערימות של ספרים חדשים וישנים, בכריכה קשה וצבעונית, במגוון עצום של עיצובים ותכנים. עמדתי שם עם סלסלה, כמו בסופר, ובחרתי מגוון ספרים. לא שכחתי גם את הנכדות ואת הנכדים.

בפתח החנות הוצבה קופסא אדומה גדולה שנראתה לי כמו קופסת הפתעות. הייתה זאת תיבת הגרלה שבסמוך לה הונחו כרטיסיות למילוי פרטים אישיים ולצדן דף שהבטיח כי הגרלה תיערך בין כל הקונים בימים אלה. תוך כדי מילוי פרטיי האישיים, מלמלתי לעצמי: "את לא מאמינה בלוטו, או בזכייה בגורל אלא בעבודה קשה". שלשלתי את הכרטיס לתיבה, שילמתי ויצאתי לדרכי. שנייה אחרי שנכנסתי לאולפן שכחתי לחלוטין מכל העניין…

תשובה מדהימה

מה אגיד לכן? הייתה זאת החוויה שדרשה ממני סבלנות בכמות עצומה. היה זה ההיריון הארוך ביותר בחיי. אך בשעה טובה ומוצלחת, אני יכולה לבשר לכן שצפירות האמבולנס שהובילו את היולדת לבית היולדות, כבר נדמו. השבוע אני חובקת בשעה טובה ומוצלחת תינוק חדש ומתוק. זה לא תינוק בשר ודם. זה ספר. ספר שהגיע באהבה רבה. ספר שהתפתחותו נמשכה יותר מתשעה ירחי לידה.

'פרשה באהבה' הוא ספרי הראשון (השני כבר נמצא בדרך).

כאשר כתבתי לרבי לפני כשנה אודות ההתלבטויות שיש לי במימוש שליחותי בעולם הזה, נדהמתי למקרא תשובתו של הרבי שהייתה ברכה ליהודי שמוציא לאור את ספרו השני. במכתבו חידד הרבי את הנקודה המהותית שיש בעניין של הוצאה לאור. אם אני מדמה זאת לתינוק שיושב מוגן ובטוח במחשכי בטן אימו ויוצא לאור העולם, הרבי מדמה כך גם את הדברים הכתובים שנמצאים בחושך וזקוקים לצאת אל אור גדול כדי להאיר למישהו או מישהי אחרת נקודה או עניין בנפש שלא היו ברורים ומוארים קודם.

*

השבוע, לפני שנה, ביום שישי עשרה בטבת, צלצל הטלפון בשעת בוקר מוקדמת. על הקו היה אחי, שליח במוסקבה. הוא סיפר לי על מישהי שהייתה גננת בגן ילדים במוסקבה וכרגע שוכבת במחלקת יולדות ב'אסף הרופא' ללא נפש חיה. הוא ביקש ותבע ממני לעזוב את כל עיסוקיי ולעזור לאותה יולדת צעירה. בוקר יום שישי הוא זמן הבישולים שלי. אבל עזבתי את הכל ונסעתי לבית הרפואה.

כשהגעתי לשם בשעת בוקר מוקדמת עם ארוחות שבת ושקיות של הלבשה ראשונה לתינוקת שזה עתה נולדה, גיליתי שבאמת אין ליולדת אף אחד. לא אכנס כאן לסיפורה של האישה שמשפחתה התפרקה.

בעודי ממתינה לביקורן של האחיות על-מנת לשמוע מהן על מצבה הבריאותי של היולדת שהייתה אחרי לידה מסובכת ומסוכנת במיוחד וכדי לדעת מתי תשוחרר, הטלפון שבתיקי החל לרטוט.

על הצג הופיע מספר לא מזוהה מכפר חב"ד. "שלום. אני מדבר עם גב' שניאורסון", שאל הקול שמעבר לקו. "כן", עניתי. "זכית בהגרלה", אמר המתקשר האלמוני.

"אתה טועה", עניתי לו. "אני אף פעם לא זוכה". "זה המספר שלך?", שאל המתקשר והקריא את מספרי ואת הפרטים אותם מילאתי בטופס ההגרלה בתחילת השבוע. "לאן לשלוח לך את הספרים?" שאל…

זכיתי! יותר מאוחר. כאשר חזרתי הביתה, חיכה לי על שולחן השבת סט ספרים מפואר של הוצאת 'אשל'…

הזדמנות להודות

ההיריון הסתיים בשעה טובה ומוצלחת וספרי הראשון רואה אור לרגל חגם של הספרים, לרגל ה' בטבת – דידן נצח. מבחר טורים שפורסמו פה לאורך השנתיים האחרונות, כונסו לספר שכולו פרשת שבוע בזווית נשית, כדי לתת לי ולכן הזדמנות נוספת לשאוב תוכן רוחני אותו נוכל להעביר הלאה לסביבתנו הקרובה והרחוקה.

זאת גם ההזדמנות להודות לכן הקוראות שהייתן שותפות לדרך בזכות הארות והערות מחכימות וחמות. אני חייבת להתוודות בפניכן שבימים האחרונים אני אחוזת התרגשות ונפעמת בכל פעם מחדש מהתינוק החדש שהגיח לעולם.

וכדי לא להחמיץ את השליחות שניתנה לי בטור זה, ניגשתי ללמוד את פרשת השבוע – פרשת ויגש – פרשה עמוסת רגשות שגוללת מחדש את סיפור מכירת יוסף, את האבל של אביו ואת התפנית המפתיעה בעלילה שבאה לידי ביטוי ברגע בו מתוודע יוסף לאחיו אחרי נתק של 22 שנה ופורץ בבכי שנשמע עד בית פרעה.

לשיא מגיעה הפרשה כאשר יוסף הצדיק נופל על צווארו של בנימין, אחיו היחיד מאמו. התורה מספרת לנו כי יוסף נפל על "צווארי בנימין ויבך, ובנימין בכה על צווארו". כפל הלשון אינו מובן. ורש"י מסביר שכל אחד מהם בכה על חורבן אחיו. יוסף בכה על חורבנם של שני בתי מקדש שבחלקו של בנימין ובנימין בכה על חורבנו של משכן שילה שבחלקו של יוסף.

זה בדיוק ההבדל בין בכי להתבכיינות. בראשון בוכה האדם ומשתחרר. בשני הוא מתבוסס בתוך מר גורלו. יוסף ובנימין לא התבכיינו. הם בכו. עובדה היא שכל אחד בכה את כאבו של השני ולא עסק ברחמים עצמיים.

טובה פעולה אחת מאלף אנחות.

הכותבת היא בעלת "הבחירה שלי", יועצת עסקית, מרצה, מנחה ושדרנית ברדיו קול-חי.

[email protected]

מבחר טורים שפורסמו פה לאורך השנתיים האחרונות, כונסו לספר שכולו פרשת שבוע בזווית נשית, כדי לתת לי ולכן הזדמנות נוספת לשאוב תוכן רוחני אותו נוכל להעביר הלאה.

שאלה:

הילדים שלי קמים כל בוקר מאוד מאוחר ועצבניים, גם אני ממהרת לעבודה וקשה לי לשלוח אותם מתוך אוירה רגועה ושמחה, מה ניתן לעשות?

משיבה – הגב' נחמה דינה פרידמן, מנחת קבוצות, הורים ומשפחה:

בדרך כלל הבוקר מתחיל מהלילה, אם ישכיבו את הילדים מוקדם יותר, כל הבוקר שלמחרת יהיה רגוע יותר בצורה משמעותית…

להשכבה רגועה יותר דאגו לפרטים הבאים:

א. הילדים אמורים להיות עייפים כדי להרדם. אם הם זקוקים לשינת צהרים, אפשרו שינה קצרה בלבד.

ב. קבען שעת שינה בהתאם לגיל, והתארגנו בהתאם לכך.

ג. קחו בחשבון שהשכבת הילדים אורכת שעתיים!

ד. כבו טלפונים ואורות, דאגו שהבית יהיה רגוע ושקט.

ה. במשפחה שיש בה ילדים גדולים וקטנים, כדאי להפריד ביניהם. השכיבו את הגדולים ואחר כך את הקטנים

ו. כדאי שההשכבה תכלול סיפור חסידי, מגע פיזי (חיבוק, נשיקת לילה טוב) ומפגש אישי עם כל ילד.

ז. הכנת נטילת, קריאת שמע, הם התחלה לבוקר חסידי ומאושר..

הרבה נחת!

—

נחמה דינה פרידמן מנחת קבוצות הורים ומשפחה – אור יהודה

054-2397701

'פרשה באהבה', ספר הראשון של מירי שניאורסון שראה אור בשבוע האחרון לקראת ה' טבת, חגם של הספרים, מצליח להביא לידי ביטוי את נקודת המבט הנשית שבפרשיות השבוע ומהווה כר נרחב לרעיונות שימושיים ויעילים לכל מי שרוצה להעמיק עם עצמה בפרשה או להעביר את הרעיונות שבפרשה לנשים אחרות.

שניאורסון שטורה הפופולארי ב'זווית אישית' מתפרסם מידי שבוע במוסף הנשים של 'כפר חב"ד' וברשת באתר 'נשי ובנות חב"ד', כתבה את הספר המתבסס על טורים אלה במשך למעלה משנה וחצי במטרה לתת מענה למורות, שליחות, מרצות ונשים שמחפשות את הזווית הנשים שבפרשת השבוע.

בשבוע בו מדליקים את הנרות שמסמלים את ניצחון החשמונאים ואת ניצחונה של הקדושה והטהרה, מזכיר לנו ספרה החדש של שניאורסון כי "גם הן היו באותו הנס" ומצליח לרתק בכל פרשה מחדש.

את הספר ניתן להשיג במחיר מבצע לרגל ה' טבת בחנויות הספרים ובטלפון: 037401770 או בדוא"ל: [email protected]

לקניה בחב"ד-שופ

השליחה חיה נוטיק מספרת:

כשהייתי בתור בחורה בשליחות, רק לארבעה חודשים, למדתי מה זה "כשהיהודים חוגגים החב"דניקים עובדים".

אבל לא תיארתי לעצמי כמה זה נכון..

בסך הכל טריה בשליחות, וכבר נכנסים למרתון עבודה כדי לנצל את ימי החנוכה להוסיף באור בקניה השחורה…

הכי קשה, שאת לא יכולה לקפוץ לסופר לקנות מגש סופגניות. את צריכה פשוט להכין בבית.. וזו היתה המטלה הראשונה מידי יום- להכין מעל ל-30 סופגניות, כל יום!

אנחנו עמוק בתוך חנוכה כבר ביום ראשון שלפניו-  ילדי הקהילה מתרגשים לקבל סביבונים מלאים סוכריות ודמי חנוכה מבית חב"ד (שעות של עבודה עד 3 לפנות בוקר במוצ"ש), והמבוגרים- ערכות עם חנוכיה ונרות. הכי חשוב- כל הורה קיבל פרסומת על מסיבת חנוכה לילדים של בית חב"ד!!

בלילה של הנר הראשון מופתעים להגיע למשפחה ולגלות ש-4 משפחות מחכות לנו להדלקה חגיגית עם סעודה כיד המלך..

בבוקרו של נר ראשון (לאחר הסופגניות ב-8 בבוקר) יוצאים להדלקה מרכזית בחברת חקלאות ישראלית, יהודים שחיכו לשיר עם מישהו "מעוז צור".. מספיקים להיות בבית שעה וחצי (לטגן 60 לביבות, לשם שינוי J ) ומיד ממשיכים להדלקה חגיגית בבית השגריר.

בשעה וחצי האלו קופצים לביקור שני מטיילים ישראלים, שלמראה הסופגניה ממש יוצאים מכליהם: "סופגניה?? לא חלמנו שבקניה נאכל סופגניה!! עשיתם לנו את החג!!" והם יוצאים לדרכם עם ערכת נרות וחום נעים בלב..

היה יפה לראות איך כולם מבינים שהרבי ושליחיו הם הכי חשובים באירוע ובעלי הוזמן להדליק את החנוכיה יחד עם השגריר, הקונסול וראש הקהילה.

בבוקר שלמחרת מתקיים מפגש של "ידידי ישראל בקניה"- שחורים שאוהדים את ישראל. גם לשם מזמינים את השליח ומכבדים אותו לשאת דברים. הוא מביא איתו את החנוכיה הניידת שלנו (בגובה אדם) ומסביר על מהות החנוכה שהוא גם "אור לגויים".

בערב שוב ביקורי בית, אצל יהודי מבוגר שמצהיר שאין לו שום קשר עם אף יהודי בעיר והוא לא רוצה לשמוע כלום.. בעלי שכנע אותו שאשתו רוצה לראות את החווה הענקית שלו J והיהודי יחד עם חבר הדליק נרות חנוכה!! דבר שלא קרה הרבה הרבה שנים..

יום שישי- התארגנות לשבת, ובנוסף- אמא של השליחה מגיעה מהארץ, ולפרק את המזוודה זה ממש אושר!!! מלא אוכל כשר, מטרנה לתינוק, נפה, מזוזות, מתנות, ואפילו- סופגניות J

בשבת מתארחים שני בחורים ישראלים, שנהנים מכל רגע.. שותים בצמא את דברי התורה, לומדים מהו חנוכה לפי החסידות, וממש לא רוצים לעזוב..

מוצאי שבת חולף בהכנות אחרונות למסיבה מחר- 6 עוגות, תליית קישוטים, גרירת שולחנות וסיום אביזרים. ב-4 הולכים לישון, מתפללים שמחר תהיה היענות ויגיעו ילדים.. כאן זוהי תקופת החופש ורוב המשפחות היהודיות עזבו לפני שבת את העיר.

המסיבה מתחילה. דבר תורה, ווידאו של הרבי- הילדים ישבו יפה והקשיבו לכל מילה! הדלקת נרות, חלוקת דמי חנוכה, וממשיכים לחלק העיקרי-

אמא של השליחה היא גם ריתמיקאית והיא עושה מסיבה ממש כמו בארץ. עם שלהבות וכדים ופנסים וריקודים.. ההורים נהנים (אפילו יותר מהילדים J ) והילדים מאושרים!! ממשיכים עם יומולדת לשליח הצעיר מענדי- יום הולדת שנה! איזה גדול! הוא מחליט עם אמא החלטה טובה ומחלק לכולם עוגת שוקולד בצורת סביבון J

הילדים מתיישבים ליצירה וההורים טועמים בינתיים מהכיבוד העשיר. לאחר מכן כל הורה מדליק פנס ומספר כיצד הילד שלהם מאיר להם את החיים! מרגש.. הילדים פשוט לא מכילים את שפע המחמאות..

בסיום המסיבה אני קובעת עם האמהות שאם היה עכשיו כל כך כיף- צריך להמשיך את זה על כל השנה. זוהי אבן היסוד לפעילות שבועית בימי ראשון שכעת ממש יוצאת לדרך!

בנר שביעי שוב מבקרים אצל משפחה שמארחת זוג נוסף, מדברים על החג ולבסוף גם מחלקים לילדים מטבעות שוקולד מהארץ (שהגיעו עם אמא של השליחה), סביבונים עם סוכריות, ולנשים- ערכות נש"ק.

מתחילים לסדר את כל הבלאגן.. בארגז גדול אורזים את הכדים, הסביבונים, הערכות שנשארו, החנוכיה הביתית (הגדולות לא נכנסות לארגז כמובן J ) וכל שאר הציוד..

חנוכה נגמר, אבל השפעתו ממשיכה לחלחל… מתחילים לשמוע הדים על המסיבה, על יהודים שמתעניינים, ובעיקר- פורצים החוצה בפעילות חדשה! "תורה קידס"- פעילות בימי ראשון לילדי הקהילה שממש כבר מחכים לה..

ולאחר כזאת מהפכה פה בקניה שבאפריקה, כל כך הרבה אור שנדלק השנה (אולי לראשונה..), מגיע לנו כבר- גאולה אמיתית ושלימה!

יחי אדוננו מורנו ורבינו מלך המשיח לעולם ועד!

מה מכינים ממוקרם?

אז קצת לפני שניגמר חנוכה, חייבים איזה מתכון חלבי שלא נישכח את יהודית. שלא נשכח שלאישה יש כח לשנות. גם הכל נראה אבוד וכולם כבר כמעט מיואשים..

ואם כבר מתכון חלבי אז זה צריך להיות משהו מיוחד.

בכלל נשים מחבבות יותר חלבי. בר חלבי נשמע הרבה יותר מושקע מסתם בר של ירקות חתוכים ופירות או אפילו עוגות.. ולפי דעתי גם רוב הנשים יעדיפו לצאת לבית קפה מאשר מסעדה בשרית. לעומת הציבור הגברי.

אז היום נדבר קצת (וכמובן אתן את המתכון) על איך מכינים מוקרם ללא שמנת מתוקה (למי שממש אוהבת מוקרם אבל מקפידה רק על 'העדה' ולנדא, או שסתם בא לה להתנסות ולהכין הכל בעצמה).

אגב כשאני אומרת שמנת מתוקה זה לא הכוונה לקצפת צימחית. מה ההבדל?

שמנת מתוקה היא חלבית. והיא טעימה. אין בה סוכר (לכן כשמכינים ממנה קצפת צריך להוסיף סוכר) והיא מתאימה יותר למוקרמים, קישים, לזניות וכו. וגם לקצפת כמובן.

קצפת צמחית עשויה ממיצבים, סוכר ושומן צמחי מוקשה.. (קרי מרגרינה) ומשתמשים בה כשרוצים להכין קינוח פרווה. היא מעולה לגלידות  וקצפות כי היא מתייצבת יותר בקלות. אבל, יש לה טעם קצת סבוני.. ולכן כדאי לשפר אותה עם פודינג, שוקולד, קפה. .

לא כדאי להכין ממנה מוקרמים וכו כי תהפוך לכם את האוכל למתוק.

יש גם שמנת צימחית למוקרם אבל זה על אותו עיקרון של המרגרינה רק בלי הסוכר וזה לא משהו..

נדבר גם על: מה מכינם מהמוקרם (לא רק פסטה ותפו"א).

את המוקרם אגב ניתן להקפיא או להכין יום קודם ושים במקרר. בעת הצורך תשלפו חבילת פסטה ויש לכם ארוחת פאר.

נתחיל מהמוקרם עצמו:

100 גרם חמאה

2 כוסות חלב

סלסלת פטריות (או 1-2 קופסאות שימורים)

3 שיני שום פרוסות

2 כפות קמח

קורט אגוז מוסקט

מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:

מטגנים (על אש בנונית) את השום בחמאה כ-3 דקות. רק עד שמזהיב (שום שחום= טעם מר)

פורסים את הפטריות וממשיכים לטגן. (הפטריות הטריות מוציאות נוזלים. וזה בסדר)

מתבלים: מלח, פלפל, אגוז מוסקט (האגוז מוסקט נותן את הטעם אז לא לוותר עליו. שמים מעט כי הטעם שלו מאוד מודגש)

מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב עד שנספג (הקמח נועד להסמיך את המוקרם)

מוסיפים את שאר החמאה ומערבבים

כשהחמאה נמסה, מוסיפים את החלב.

בוחשים היטב. מחכים כמה דקות עד שמסמיך.

אם סמיך מדי ניתן להוסיף חלב ואם דליל להוסיף מעט קמח או לבשל עוד כמה דקות.

המוקרם מוכן!

עכשיו, מה מכינים:

פסטה– מבשלים את הפסטה בנפרד. מסננים. שוטפים. מערבבים עם המוקרם ומבשלים כמה דקות ביחד. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך. ניתן להוסיף גבינה מגורדת לפני ההגשה.

תפוח אדמה מוקרם– מבשלים את התפוח אדמה במים 15-30 דקות. שלא יהיה רך מדי.  פורסים לפרוסות, שמים בתבנית. שופכים מעל את המוקרם ומפזרים גבינה צהובה מגורדת. אופים בערך 20 דקות.או עד שהתפו"א רכים ווזהובים.

באגט עם מוקרם- חותכים בגטים לאורך ולרוחב. שופכים מעל מוקרם. מפזרים גבינה צהובה. מכניסים לתנור ל-5 דקות עד שהגבינה תימס. זה אחד הדברים הטעימים. מבטיחה.

טוסט או ג'בטה עם מוקרם– כשהטוסט שלכם כמעט מוכן. תןסיפו מוקרם וגבינה צהובה מלמעלה ותאפו כמה דקות עד שהגבינה תימס.

מרקים מוקרמים- ממיסים חמאה וחלב ביחד (כוס חלב על 100 גרם) ומוסיפים למרק פטריות, עגבניות או מרק כתום.

בלינצ'ס מוקרם- ממלאים את הבלינצ'סים במוקרם. מגלגלים. מפזרים גבינה ומכינים לתנור עד להזהבה.

תפו"א ממולא במוקרם- אופים תפוחי אדמה שלמים עד שמתרככים. חותכים את הכיפה. מרוקנים את רוב התפו"א. מרסקים. מוסיפים את המוקרם. גבינה מגורדת. אפשר גם בצל ירוק ופפריקה. ממלאים בחזרה את התפו"א. בוזקים מעט פפריקה ומזלפים חמאה. אופים עד להזהבה.

אחרון חביב: שליחות בהודו ובמקומות שאין חלב אבל יש קוקוס:

ניתן להכין עם חלב קוקוס מאכלים נהדרים. יש הרבה טבעונים או אנשים שאוכלים בריא שמשתמשים בשמן ובחלב קוקוס במקום במוצרי חלב או שמנים (כל השמנים מתחמצנים בחימום, ומצטברים לנו אחר כך על העורקים. גם שמן זית. חוץ משמן קוקוס בכבישה קרה).

פשוט מטגנים שום, בצל. מה שאתן אוהבות. אפשר גם להוסיף גם עגבניות. מוסיפים קמח להסמכה ותבלינים. וחלב קוקוס.

בארץ קונים את המוצרים האלה בהרבה כסף אז תהנו מהטעם והבריאות!