רחלי בן חיים
לפני שאתן מפשילות שרוולים (לעצמכן או לילדיכן…) סיפור קצר כדי לאגור כח: כולנו יודעות כמה גדול כוחם של הילדים – חיילי צ"ה, כעת את אולי חווה גם קצת כמה גדול כוחם בלבלגן ולהשתולל כאשר חסרה התעסוקה המתאימה… אך אם נצליח לנתב נכון את המרץ שלהם – כולם יצאו מורווחים! כמו בסיפור שלפנינו: לאחרונה, ילדון חב"דניק שגר בשכנות עם משפחה לא שומרת מצוות, ראה ששכנו עצוב מאד! כששאלו לסיבת מצב רוחו, הסביר הילד שהוא רוצה לקנות כלב והוריו אינם מסכימים לו… בפשטות, ענה לו השליח הצעיר שכאשר יש בעיה – כותבים לרבי! הוא הכניסו לביתו, לימד אותו איך כותבים והראה לו מהן ההכנות הנדרשות, והם כתבו יחד והכניסו באגרות הקודש. התשובה של הרבי דיברה על טהרת המשפחה. מיד הבין השליח הצעיר ללא היסוס והסביר למקורבו שהרבי אומר שכלב זו חיה לא טהורה ולכן לא כדאי לו לגדל כלב… כמובן שזה רק היה הפתיחה לקשרי השכן שהתהדקו עם המשפחה החב"דית, ואם נחכה עוד מעט זמן, בוודאי נשמע שהוא עבר ללמוד בבית ספר חב"ד – ומכאן קצרה הדרך…
בהצלחה לכן בסגר חסידי, מנוצל בכוחות היטב!
—
עוגיות צורות:
מהיר הכנה, חומרים פשוטים וזולים, הילדים יכולים להכינם לבד (בלי מיקסר), טעם עדין שמשתלב עם כוס קפה/תה/שוקו גם למבוגרים.
כמות: כ50 עוגיות
מרכיבים:
4 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כפית מלח
2 ביצים
3/4 כוס שמן
1/4 כוס מיץ תפוזים/מים
1 כוס סוכר
2 כפיות מיץ לימון
1 כפית תמצית וניל
הוראות הכנה:
- מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
- מוסיפים את יתר המרכיבים ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה וחלקה.
- מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי של פחות מחצי ס"מ,
- קורצים צורות עם חותכנים, ומקשטים בסוכריות אם רוצים.
מניחים בזהירות את העוגיות על נייר אפיה, ואופים בחום 180 מעלות, 10-15 דקות (תלוי בתנור שלך) זהירות! נאפה מאד מהר, להוציא ברגע שתחתית העוגיה מתחילה להשחים..
פיצות אישיות:
מי לא אוהב פיצה?! ועוד כזו עם בצק ללא תפיחה וללא מיקסר, עם מגוון אפשרויות לבחירה, פרווה או חלבי, נסי ותראי!
כמות:
כ15-20 פיצות אישיות קטנות (כל ילד צעיר יאכל 2-3)
חומרים:
3.5 כוסות קמח
חצי שקית שימרית
חצי כף מלח
כפית סוכר
רבע כוס שמן
כוס מים
הוראות הכנה:
- מערבבים את הקמח והמלח. ומוסיפים שמרית, סוכר, שמן ומים.
- מרדדים ויוצרים עם עיגולים עם פיה של כוס.
- על כל עיגול מוסיפים – רוטב:
רסק עגבניות, כף אבקת שום, 2 כפות שמן זית, פלפל שחור, פפריקה (חריפה).
וכעת לבחירתכן – לפזר מעל הרוטב:
חלבי: גבינה צהובה מגורדת/ גבינת פיראוס מגורדת (מכילה פחות שומן מג. צהובה).
או פרווה: טונה.
ואחרון חביב, מפזרים מעל – כל אחד בוחר: זיתים/ תירס/ פטריות/ פרוסות בצל/ עגבניות/ אורגנו ועוד…
אופים בחום של 180 מעלות כ15-20 דקות, שמנה לב! זה נאפה מהר! ברגע שהקצוות משחימות יש להוציא!
עוגת תפוחים:
בריאה יותר וטעימה, אוורירית, אהובה על מבוגרים וילדים כאחד – דרך טובה להכניס בריאות גם לילדים שלא אוהבים פירות.
כמות:
2 תבניות מאורכות
חומרים והוראות הכנה:
1 כוס סוכר
4 ביצים
חצי כוס שמן
1.5 כוס קמח
1 אבקת אפיה
מעט קינמון – מערבבים הכל יחד לעיסה.
מוסיפים ומערבבים: 5 תפוחים מתוקים חתוכים לקוביות קטנות.
ואגוזים (עדיפות לאגוזי מלך) או שקדים חתוכים.
אופים בחום 180 מעלות כחצי שעה (עד שפנים העוגה יבש – בדקי עם קיסם או מזלג)
