16-07-2021-06-56-55-מדריך תשעה באב תשפא

דבורה לאה אמיר, עטרת חיה

השבוע נתבקשתי לכתוב בנושא הנוגע כמעט בכולנו. היום נדבר על תזונה בריאה ומזינה בבית ועל איך ננגיש אותה לילדים בצורה יפה ומעוררת.

אני מחזיקה בבית זרעי צ'יה וזרעי פשתן. הבן שלי הפעוט קורא להם סוכריות. אני מפזרת לו אותם כמעט בכל דבר והוא מבקש: "אני רוצה סוכריות צ'יה". אין לזה שום טעם וזה 'סופר פוד'! את הזרעים אנחנו שמים כמובן גם בשייקים – בני שם לעצמו בכוס של השייקר את הפירות והירוקים כמו נבטי ברוקולי (שוב 'סופר פוד'!), נבטי חמניה וחסה שהם ללא טעם בולט ובריאים ביותר.

גם שקדים ואגוזים אנחנו שמים בשייק או מכינים גלידה או קוקילידה מהם וזה ממש־ממש טעים ובריא. את כל העוגות והעוגיות אני מכינה לו מקמח כוסמין או קמח שקדים. אפשר להשתמש גם בממרח שקדים שהוא סופר בריא וטעים בתור ממרח בסנדוויץ' או בשייק.
רוצות רעיונות נוספים? לשם כך שוחחתי עם שתי נשים – שני קצבי ורבקה נימץ שתחלוקנה איתנו רעיונות, טעמים ומרקמים.

נעים להכיר:

שני: "שמי שני קצבי, אנחנו גרים בשליחות ברמת אביב ומהווים חלק מצוות מדרשת 'פנימיות'. בין היתר כותבת 'כיפות קצבי' לגברים וילדים. אמא לשישה ילדים מקסימים, תודה לה' וכן ירבו…

משפחתיות חשובה לי מאוד ויצירת אווירה טובה ובריאה. בכל סיטואציה חשוב לי להביט על החוויה מנקודת מבטו של הילד – כיצד הוא חווה את המצב, אבל באחריות והכוונת המבוגר. אני מאמינה שכך אפשר להגיב נכון ולהעניק לילד חוויה טובה ומעצימה.

נקודה זו מתקשרת גם לעניין התזונה, חשוב לי שהילדים יכירו את כל הטעמים והמגוון אך במינון נכון וכן להרגיל אותם לאורח חיים בריא, מזין ומגוון. וכדי לשלב את החוויה הטובה של הילד, ההנגשה המקורית והכיפית משמעותית!"
רבקה: "שמי רבקה נימץ, ב"ה נשואה ואמא לשלושה מתוקים. אנו מתגוררים בעיר החדשה חריש, אני 'בלוגרית אוכל' ויש לי אלפי עוקבות שצופות בתכנים שאני משתפת. בין היתר, אני מנהלת עסק עצמאי של ייבוא ושיווק פאות במחירים שוברי שוק".

"לא אוהב!"

מה לדעתך הסיבה העיקרית לכך שילדים לא אוהבים לטעום טעמים חדשים, או שמסמנים 'איקס' על מאכלים טובים ובריאים רבים?

שני: "ייתכן שזהו לחץ חברתי… הבן שלי למשל אוהב בננה בבית, אך לבית הספר הוא לא רוצה לקחת. מה אני עושה על מנת שייקח? מציירת עם טוש פרצוף על הבננה – זה מפתיע, ומעניין אותו לשתף בכך גם חברים…

ייתכן שמדובר במרקם לא מועדף – נסי להבחין מה המרקם המועדף עליו (לא אוהב פירה, אבל כן תפוח־אדמה בתנור). ואחרון חביב, לא תמיד צורת ההגשה מושכת את העין".

רבקה: "אני לא חושבת שזו בעיה. לילדים יש חוש טעם וריח בדיוק כמו לנו המבוגרים והם מצליחים לזהות את האוכל שאותו הם אוהבים ואת מה שלא. לדעתי, הלחץ של ההורים ש'אם לא תאכל, לא תגדל' הוא זה שגורם לילד להיות בררן באוכל ולא לרצות לטעום טעמים חדשים. אולי ברגע שהוא ירגיש שהשליטה בידיים שלו והוא זה שמחליט אם לאכול או לא, אז הוא כן יבחר בלאכול.

"לגבי אבוקדו, הרבה ילדים לא אוהבים אבוקדו בגלל המרקם שיש לו, אפשר אולי לנסות להביא כל פעם קצת כדי שיתרגל למרקם אבל לא בכוח, לא יקרה שום דבר לילד שלא אוכל אבוקדו 😉".

הנגשה

אילו רעיונות ופתרונות יצירתיים אפשר להציע לילדים ואיך ניתן להנגיש להם אוכל בריא ומזין?

שני: "כדאי לחשוב מנקודת המבט שלהם מה יגרום להם לאהוב ולרצות את האוכל, מה מצטייר בעולם החוויות של הילד שלתוכו אפשר להכניס את האוכל המזין שאני רוצה שיאכלו כמו־כן חשוב להקפיד על שעות אכילה מסודרות".

רבקה: "קודם כל, אני מציעה לשתף את הילדים בתפריט הביתי, זאת־אומרת לפנות אליהם ולשאול מה הם היו רוצים לאכול. עדיף לתת להם אופציות שיבחרו מתוכן לדוגמא: 'מה אתה רוצה שאמא תכין היום לארוחת צהרים – עוף עם אורז או תפוח אדמה עם שניצל?' וכדומה. כך הילד יודע מה מצפה לו לאכול כשיחזור הביתה והוא מחכה לזה ויותר חשוב, הוא רוצה לאכול בגלל שאמא הכינה את האוכל במיוחד בשבילו – כי הוא ביקש!

"אצלי הילדים הכי מתחברים למאכלים שמבושלים ברוטב כמו כדורי בשר ברוטב אדום, אני מוסיפה לזה בכל פעם תוספת אחרת בסיר כמו שעועית/אפונה/גזר וכו' ואני מגישה את זה מעל קוסקוס, זה המאכל האהוב עליהם".

אוכלים עם העיניים

לסיום, מה תרצי להגיד לאמהות המתמודדות עם אתגר זה וכיצד ניתן למונעו?

שני: "תזונה בריאה חשובה מאוד כפי שאומר הרבי מה"מ במכתביו (אגרת ע"ב, עמ' 136): 'יהודי מחוייב להשגיח על בריאותו, שכן בריאות הנשמה תלויה במידה רבה בבריאות הגוף, ושניהם נדרשים לבצע את המקסימום'.

"כהורים עלינו להבין וללמוד את חשיבותה של התזונה הבריאה ולהימנע מפתרונות מהירים, קלים ולא תמיד בריאים… אני לא מחזיקה בבית סגנון מזון שכזה.

עלינו לזכור שלכל ילד יש העדפות שונות במאכלים וחשוב שיאכל אוכל מזין, בריא ועשיר. נסביר לילדים את החשיבות, אפשר גם באמצעות סיפורים, נשמע מהם מה כל אחד מעדיף ונעודד אותו לטעום דברים חדשים… תמיד אני אומרת להם: 'מקסימום לא יהיה טעים, אל תאכלו! אבל תנסו לטעום!'… רוב הפעמים הם נהנים ומבקשים עוד מתוך חוויה טובה והנאה משפחתית".

רבקה: "יש כמה דרכים ושיטות לגרום לילד לאכול אוכל בריא ומזין. אני חושבת שהדבר הבסיסי זה לאכול יחד עם הילדים, כשילד רואה שאבא ואמא אוכלים את זה וזה טעים להם הוא רוצה גם!

דבר שני, אפשר להניח את האוכל בצלחת בצורה יפה. אומרים שבני אדם אוכלים קודם עם העיניים ואחר־כך עם הפה… לצורה שהאוכל מוגש לנו יש משמעות רבה; לכן, כשאני מגישה לילדים ארוחה אני אניח את הדברים בצלחת בצורה יפה ומפתה, אם זה אומר לחתוך/להניח את הירקות בצורות שילדים אוהבים (לב, כוכב, פרח וכדומה) או לצייר פרצוף מביצת עין, אפשר אפילו להניח את האורז בצורה מעניינת וכדומה"

לבריאות ובהצלחה!

בנוף הגליל, למרגלות נוף ערי הגליל, שוכנת פנימיית בית רבקה – פנימייה שהיא בית חסידי לבנות השלוחים, בנות חסידיות שגרות רחוק ושואפות גבוה. כאן, באווירה משפחתית חמימה ובתנאים גשמיים ורוחניים מעולים, צומחות שליחות צעירות מרחבי העולם, ולצידן בנות אנ"ש מרחבי הארץ המעוניינות ללמוד בתיכון החסידי בית רבקה בנוף הגליל.

פנימיית בית רבקה – נוף הגליל הוקמה לפני כשש שנים בשיתוף התיכון, בברכתו הקדושה של הרבי, ומעניקה לתלמידות מעטפת חינוכית חסידית בכפליים: גם לימודים בתיכון האיכותי, וגם תוכנית עשירה ומגוונת לשעות הערב.

על התיכון

תיכון בית רבקה מצטיין ברמתו הגבוהה ובאחוזי הצלחה מרשימים בבגרויות, הוא זכה בשלושה פרסי הצטיינות על הישגיו הגבוהים. ויחד עם זאת ניתן בו דגש על העצמה אישית ויחס פרטני בלימוד ובהכנה לבגרויות, במגוון מגמות בקבוצות קטנות. צוות התיכון חדור שליחות, מורות מקצועיות ובד בבד מלאות רגש, חום, אהבה והכלה. כל מורה היא מחנכת ומורה לחיים. ההשקעה הרבה בכל פרט היא שיוצרת את ההווי המיוחד והאווירה החסידית הנפלאה השוררת בתיכון.

תוכנית הפנימייה

ה'אני מאמין' של הנהלת הפנימייה דוגל בהעצמת הבנות בכל המישורים, מתוך אמון רב בכוחות וביכולות העוצמתיים הטמונים בכל אחת. בגישה זו, נבנתה תוכנית ייחודית ומגוונת, גדושה במטענים חינוכיים מכוננים לחיים – החל מהעצמה אישית חסידית מעצבת אישיות, דרך שיעורי תורה וחסידות מאלפים ועד לפיתוח כישרונות וביטוי אישי של יכולות מגוונות בחוויה וביצירה. את התוכנית כולה עוטפת אווירה משפחתית חמה; "חסידים איין משפחה" – זו אינה מליצה, זהו האקלים המוחשי ששורה בפנימיית בית רבקה.

צוות הפנימייה מקצועי, חסידי ומסור לעבודת הקודש. על ניהול הפנימייה מופקדת הנהלה רוחנית חסידית לצד הנהלה גשמית. מנהלי הפנימייה הם הרב לוי יצחק אליאס, משפיע בישיבת חב"ד נוף הגליל ורעייתו הגב' רבקה אליאס. הצוות כולל שתי מדריכות, אם בית ורכזת חברתית.

אמון והעצמה

"כולנו כאן כדי להעניק לבנות מענה חסידי-מקצועי, מתוך אהבה ותשומת לב אישית לכל צורך גשמי ורוחני" אומרת הגב' רבקה אליאס, מנהלת הפנימייה.

"אנחנו מאמינים בכל תלמידה. כל אחת היא אוצר של יכולות וכוחות, ואנחנו עושים את המיטב כדי לגלות, לפתח ולהעצים את הפוטנציאל הטמון בה. זו הייחודיות שלנו, וזו הדרך להגשמת החזון – להצמיח ולהכין את הבנות לחיים, להקמת בית חסידי יציב, איתן וחדור בשליחות, לנחת רוח רבותינו נשיאינו ובדרכו המיוחדת של הרבי".

אחרי ה'אני מאמין', החזון והגישה החינוכית הייחודית, מורידה הגב' אליאס את המילים הגבוהות לפסים מעשיים ומציגה פרטים מתוך התוכנית העשירה:

• שיחות אישיות וקבוצתיות.

• קאוצ'ינג חסידי עם הרבנית רחל קעניג – בו הן עוברות תהלי פנימי מיוחד ומקבלות כלים לבניית שורשים יציבים לבית חסידי.

• שיעורי הלכה וחסידות מפי רבנים ומשפיעים – הרב קורנוויץ, הרב אליאס, הרב לבקיבקר, הרב נחשון ועוד.

• סדנאות וחוגים חווייתיים הנותנים ביטוי אישי ומפתחים יכולות וכישורי חיים – קינוחים, אומנות, ציור, כושר גופני ועוד.

בנוסף, מתקיימת פעילות חברתית חסידית במעגל השנה הכוללת הפקת התוועדויות ואירועים לכלל בנות התיכון והעיר, מיזמים ופעילויות בהם הבנות מפתחות יכולות ליזום, לארגן, לקחת אחריות ולתרום מכישרונותיהן המבורכים בדרכים חווייתיות וממלאות בסיפוק.

"שנות התיכון הן שנים מכוננות ובונות עתיד" – מסכמת הגב' אליאס ומסיימת בפנייה אישית – "אנחנו מזמינות אותך להפיק את המקסימום מהשנים המיוחדות האלה, מכל הבחינות: אישית, חסידית, לימודית וחברתית. כאן בתיכון ובפנימיית בית רבקה בנוף הגליל, תקבלי את הכלים, המיומנויות והכוחות לגלות את ה-"חלק אלוקה ממעל" שלך, ובלי לוותר על מימוש הכישרונות המיוחדים שה' טבע בך!"

לפרטים והתרשמות: התקשרי לטל' 058-5508770.

הני אלישביץ, עטרת חיה

מדברי הרבי מה"מ על השפעת החברים בעיצוב אישיותו של הילד (אגרות קודש י"ח, עמוד רפז):

"… וכמדומני כבר כתבתי, שנוסף על ההשתדלות מצד ההורים למעט תופעה האמורה, מצליחה ומועילה הרבה יותר השפעה מחברים, השפעה במישרים ועוד יותר השפעה בעקיפין, כשיראה הנהגתם שהיא על פי התורה והמצוה וכו' והשפעה זו אפשרית להיות מחבריו בכיתה בה לומד, מחברים עמם משחק או שהוא מבקר בביתם…"

עצם זה שיש השפעה מחברים ידועה לכל אמא, ואת תוצאות החיקוי של החברה ניתן לראות כבר בילד בגיל הכי רך שחוזר מהמעון עם התנהגות חדשה לטוב ולמוטב וביטויי לשון שרכש שם מחברים כאשר בוודאות אין לכך כל קשר לגננת/מורה…

אבל כאן הרבי מחדד: באמצעות הקשר החברתי ניתן לפתור בעיות אצל ילד. כל מה שצריך הוא לבדוק מה תהיה ההשפעה הישירה או העקיפה של חברים מסוימים עליו, ולדאוג שהוא יהיה בחברתם של החברים ה'נכונים'. מעניין לשים לב שהרבי טורח לתת דוגמא לא רק מחברים שהילד משחק איתם אלא מציין גם "שהוא מבקר בביתם".

לעניות דעתי רואים כאן דיוק מיוחד בלשון הזהב של הרבי.

מה ההבדל בין "משחק איתם" לבין "מבקר בביתם"?

כשילד נכנס לבית הוא נחשף לא רק למשחקים חדשים ומבנה דירה שונה, הילד, ברצוננו או לא (ולא פעם לא בידיעתנו) נחשף באופן חד לתקשורת המילולית (ואף הלא מילולית!) שמתנהלת בבית ההוא – שפה, נימוסים, כבוד בין בני המשפחה, יחס ההורים לילדים ולהפך, האווירה, השמחה בבית… ועוד ועוד, ולכל זה יש השפעה על נפשו.

בעוד שבכל מה שנוגע להכשרים, אנחנו מאוד מודעים ובדרך כלל גם נזכיר זאת לילד לפני שהוא יוצא לחבר, ואפילו בנוגע לחומרי קריאה לא פעם נזכור להזהיר אותו או לפחות 'לחסן' באמירות כמו: "מה שאתה לא בטוח שאני מרשה – אל תקרא לפני שתשאל אותי", הרי בנוגע לאווירה ולתקשורת בדרך־כלל נשכח לשים לב.

אז מה, לא לתת לילד שלי ללכת לשום בית של חבר, כי מי יודע למה ייחשף שם?

את זה לא אמרתי. יפה עושים ההורים שבודקים היטב לפני שהם 'משחררים' את הילד ללכת לבית חברים, וילד שהורגל לכך בדרכי נועם מגיל צעיר בדרך כלל יזהר באופן אוטומטי גם בגיל ההתבגרות;

אבל גם אם לא עשיתי זאת לפני כן – חשוב לפחות שאדע מה החוויה של הבית שאליו הילד נחשף. לשמוע מה ואיך היה. לעקוב האם השפה שלו או מושגים השתנו? ואם צריך – אז גם לדעת להגיב: "בבית שלנו לא מדברים כך". וכמובן לעשות זאת בדרך שתשמור על כבוד משפחתו של החבר.

בעיניי, עדיף תמיד להזמין קודם את הילד אלינו הביתה ולשים לב לתקשורת ולנושאים, ורק אחר כך להחליט אם לאפשר לו להגיע אל החבר הביתה. קורה גם שילד מביא מספר חברים והאווירה תוססת מכדי לעקוב מי אומר שם מה, או שילדה שהביאה חברה סוגרת את דלת החדר אחריהן – גם כאן אין 'להניח להן להסתדר לבד' אלא לזכור את דבר הרבי הריי"צ בליקוטי דיבורים (חלק ג', עמ' תקעג) על תכשיטי הנשים שהובאו למשכן:

החח (מעין עגיל לפי אחת הדעות) מלמד שיש להקשיב היטב לשיחותיהם של הילדים, מה שילמד אותנו רבות על מצבם ויכוון אותנו בחינוכם. הנזם (תכשיט לאף) מזכיר שיש 'להריח' מי הם החברים עמם מתחברים ילדינו? מה השפעתם עליהם? (ויש גם לקח מהטבעת והכומז).

וכחסידי חב"ד אנחנו מנוסים כבר שכשמחנכים ילד (בדרך המתאימה לאופיו) שהוא הדוגמא והנציג של הרבי גם בכיתה, בחצר ועם החברים הטובים – רוב הסיכוי שבמקום להיות מושפעים – הם יהיו המשפיעים.