גבינת שמיר עשירה: גבינה + שמיר קצוץ + מלפפון מקולף חתוך לריבועים קטנטנים + בצל חתוך לריבועים קטנטנים + מעט מלח

גבינת זיתים: גבינה + זיתים חתוכים קצוץ

גבינה אדומה: גבינה + גמבה חתוכה קצוץ + מעט פפריקה + מעט מאד מלח

גבינת משובחת: גבינה + בצל מטוגן קצוץ + פטריות (משימורים) קצוצות ומאודות + מעט מלח ופלפל שחור

סלט יווני:

לחתוך חתיכות בינוניות מ: עגבניות, מלפפונים, גמבות (ניתן בכמה צבעים) ובצל.

לסדר בקערה שקופה לפי צבעי הירקות – אחד מעל השני, כשהבצל למעלה, ומעליו עיגולי זיתים שחורים.

לגרד גבינת פיראוס ולפזרה מעל כל קערת הירקות החתוכים ובסוף לשפוך את הרוטב.

לרוטב: לערבב בנפרד – שמן זית, לימון, מלח, אורגנו.