חומרים:

1 בצל גדול

חצי ק"ג חזה עוף

3 תפוחי אדמה גדולים

לתיבול: כף פפריקה, כף מלח, מעט פלפל שחור, כף גריל בשר.

אופן ההכנה:

בסיר גדול מטגנים את הבצל הקצוץ עד שמזהיב, מוסיפים את החזה חתוך לקוביות ומערבבים כ-3 דקות, עד שישתנה צבעו מעט. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות קטנות. ומערבבים שוב כ-2 דקות. מוסיפים את התיבול וכוס וחצי מים – מערבבים וממתינים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים במשך 45 דקות – עד שתפוחי האדמה נעשים רכים.

חשוב לערבב את התבשיל כל עשר דקות כדי לוודא שהמים לא התאדו.